TEMA:

Centelles ha estat un important mercat de tòfones ja des del segle XIX.

L'any passat hi va haver una primera edició de la fira de la tòfona.
Aquest any se'n fa la segona edició, i en col.laboració amb la Universitat de Vic, s'ha treballat en molts productes innovadors i de qualitat que es donaran a conèixer i es podran tastar a la fira, sempre relacionats amb "el diamant negre de la cuina", la tòfona.

Aquí hi trobareu una mica més de documentació: www.centelles.cat/setmana-tofona/default.htm

També dir-vos que nosaltres no podrem participar de la concentració d'autocaravanes: tenim compromisos familiars (nadalencs) tots dos dies, tot i que esperem passar per la fira diumenge al matí, i ens agradarà saludar-vos si veniu.
No obstant, us tindrem informats fins al darrer moment de tot plegat.

El millor lloc per aparcar i pernoctar seria la zona del Carrer Aiguafreda que descric al fil del Cau de Bruixes.
És a dir, un tros del carrer Aiguafreda, que recentment s'ha fet de sentit únic, i és de recent urbanització, juntament amb el tram de carrer paral.lel.

Si heu de preguntar a algú, demaneu per la nova piscina coberta municipal, recentment inaugurada
Coordenades: 41.7933306074, 2.22572756224
Si entreu a Centelles pel PK 44, que és la sortida més al sud, a la rotonda agafeu la primera sortida, i abans d'arribar a la benzinera, en ple revolt, trenqueu a l'esquerra. Sereu al carrer de Josep i Pujol Falgueres, pel que heu d'anar sempre recte, fins que s'acaba i passeu per un pont sota la via del tren. Llavors ja sereu al lloc en qüestió.

Té una cabuda per a unes 36 autocaravanes, és una zona tranquil.la, ben il.luminada, a poca distància del centre, força plana. L’únic moviment que veureu és a un extrem, on aparquen els cotxes que van a la piscina (que per cert he de dir que és nova i té molt d’èxit entre les poblacions dels voltants, per si voleu tancar o obrir la jornada amb un bany. Cal portar gorro i xancles).

Aquest aparcament del carrer Aiguafreda és una mena d'illa formada per dos trams paral.lels de carrers on no hi ha res edificat al mig. En aquesta podeu aparcar el carril de l'exterior de l'illa o "rotonda".
És a dir, a la vorera de la dreta en el sentit de la marxa del carrer, de direcció única.
Un dels dos carrers té un pendent suau, podeu calçar les autos per tal d'anivellar-les.

Mapa
Mapa amb ruta recomanada per a anar a la zona del Carrer Aiguafreda i carrer paral.lel maps.google.es/maps/ms?hl=es&ie=UTF8&t=h&msa=0&msid=11015617...019131,0.045447&z=15
A la C-17 hi ha dues sortides cap a Centelles.
- La sortida més al nord està aproximadament al punt kilomètric 46, no l’agafeu.
- La sortida més al sud està aproximadament al punt kilomètric 44, i és la que us va bé per anar a l'aparcament del carrer Aiguafreda.

Eva, gràcies per l'informació.
Sembla molt interesant, però no se si podrem asistir ja que la setmana abans de Nadal acostuma a ser una mica complicada.

Salutacions

Neus, això és el que em sembla, són dates complicades per a tothom.

En fi, avui m'han facilitat més informació.
El programa i el cartell.
Si puc fer que no pesi massa, ho annexo. Si no, ho transcriuré.

El cartell de la fira:

I el programa d'activitats:

He rebut un missatge demanant més informació d’uns companys del fòrum per tal d’assistir a la fira de la Tòfona aquest cap de setmana.

Primer de tot dir-vos que m’alegra que algú visiti Centelles aquest cap de setmana, normalment força complicat donades les dates.

Us passo el meu telèfon mòbil per privat, per si necessiteu res. Tinc intenció de passar per la fira diumenge al matí.

He parlat amb el regidor d’obres i governació de l’Ajuntament de Centelles, i m’ha dit que contràriament al que us havia informat al primer fil d’aquest post, el millor lloc per aparcar i pernoctar seria la zona del Carrer Aiguafreda que descric al fil del Cau de Bruixes.
És a dir, un tros del carrer Aiguafreda, que recentment s'ha fet de sentit únic, i és de recent urbanització, juntament amb el tram de carrer paral.lel.

Si heu de preguntar a algú, demaneu per la nova piscina coberta municipal, recentment inaugurada
Coordenades: 41.7933306074, 2.22572756224
Si entreu a Centelles pel PK 44, que és la sortida més al sud, a la rotonda agafeu la primera sortida, i abans d'arribar a la benzinera, en ple revolt, trenqueu a l'esquerra. Sereu al carrer de Josep i Pujol Falgueres, pel que heu d'anar sempre recte, fins que s'acaba i passeu per un pont sota la via del tren. Llavors ja sereu al lloc en qüestió.
Té una cabuda per a unes 36 autocaravanes, és una zona tranquil.la, ben il.luminada, a poca distància del centre, força plana. L’únic moviment que veureu és a un extrem, on aparquen els cotxes que van a la piscina (que per cert he de dir que és nova i té molt d’èxit entre les poblacions dels voltants, per si voleu tancar o obrir la jornada amb un bany).
Aquest aparcament del carrer Aiguafreda és una mena d'illa formada per dos trams paral.lels de carrers on no hi ha res edificat al mig. En aquesta podeu aparcar el carril de l'exterior de l'illa o "rotonda".
És a dir, a la vorera de la dreta en el sentit de la marxa del carrer, de direcció única.
Un dels dos carrers té un pendent suau, podeu calçar les autos per tal d'anivellar-les.

Mapa
Mapa amb ruta recomanada per a anar a la zona del Carrer Aiguafreda i carrer paral.lel maps.google.es/maps/ms?hl=ca&ie=UTF8&t=h&msa=0&msid=11015617...c60f6eddcbb8da3&z=14
A la C-17 hi ha dues sortides cap a Centelles.
- La sortida més al nord està aproximadament al punt kilomètric 46, no l’agafeu.
- La sortida més al sud està aproximadament al punt kilomètric 44, i és la que us va bé per anar a l'aparcament del carrer Aiguafreda.
************
Pel que fa a La Llavina, no és un restaurant, tot i que sí que ofereix el dinar de formatges per a grups si es concerta per telèfon. Si hi esteu interessants, si us plau contacteu-hi directament.
A la pàgina web veureu dades tant de la formatgeria, com del molí i la seva antiguitat: www.molidelallavina.com/ . El telèfon és 93 881 08 57
Coordenades: 41.7857185016, 2.23052701903
El dinar normalment és a base de formatge (se'l fan ells), embotits, pa amb tomàquet (el pa és el que es fan ells amb la seva farina), mel i mató, i pastís de formatge.
També tenen vi blanc i vi negre.

A lo mejor pasamos el sabado por la tardenoche y nos quedamos a pasar la noche,primero queremos ir a leucate a comprar las ostras para navidad y el magret y el F.oi en el Auchan de Perpignan,y si encaja las trufas que pueden dar un buen toque para Navidad.
Saludos Amador Y Montse

Amador, Montse, qué mesa pondréis para Navidad !!! De lo bueno lo mejor.

Nosotros no podremos pasar por la fira el sábado, pero tenemos intención de ir el domingo por la mañana (a ver si coincidimos).

Habrá muchos productos de calidad elaborados con trufas, entre los cuales queso de La Llavina elaborado con trufa. El año pasado se agotó en dos horas !!
Y un buen aceite con toques de trufa también tiene que estar la mar de bien...

Al final nos rajamos ,en Leucate hacia un viento muy fuerte y helado,solo se estaba bien en los chiringuitos haciendo el aperitivo de ostras pues estan cerrados con cristal y nos daba el sol y hacia el efecto invernadero.
Nos fuimos directos a casa sin hacer escala en Centelles pues ya teniamos nuestra racion de frio,otra vez sera.
Saludos Amador y Montse

Amador, otra vez será, pues, que tampoco hay que sufrir !! Con viento y frío lo que menos apetece es estar en la calle.

Nosotros el sábado almorzamos monográfico trufero: Queso con trufa, longaniza con trufa, trinxat de la Cerdanya con aceite de trufa ...

Em vaig trobar algun forer per la fira, em va agradar poder-vos saludar.

Bon dia Eva,

Una fira molt interessant, no es gens facil trovar trufes fresques a un preu asequible.

Nosaltres per sopar ens vem cruspir uns ous farrats trufats delissiosos!

Tambe ens va agradar molt poder xarrar una estona amb tu!

Un peto de tots tres.

BONES FESTES PER TOTS ELS COMPANYS DEL FORUM!

Dani, això de l'ou ferrat amb tòfona em falta.
M'ho anoto, que potser això sí que ho sabré cuinar !!!

Bones festes també per a vosaltres !!